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货  号:
RGT03000
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中文品名:
4-O-2-D-乙二醇吡喃山絮糖醇;麦芽糖醇
英文品名:
MALTITOL, 98%
CAS 号:
585-88-6
585-88-6的结构式
分 子 式:
C12H24O11
分 子 量:
344.3
外  观:
白色结晶性粉末或无色透明的中性黏稠液体,易溶于水,不溶于甲醇和乙醇。甜度为蔗糖的85%~95%,具有耐热性、耐酸性、保湿型和非发酵性等特点,基本上不起美拉德反应。
其它性质:
熔点:149-152°C
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